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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 主要著色成分 | 紅曲紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
食品級(jí)紅曲紅色素 食品著色劑紅曲紅色素 高色價(jià)紅曲紅色素價(jià)格 紅曲紅色素生產(chǎn)廠家
紅曲紅Monascus colours，red rice starter
【定義】紅曲紅是以紅曲米為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。暗紅色水溶性液體或粉末。
在《本草綱目》中就記載：“紅曲營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)毒害、*”。紅曲紅色素是采用純種紅曲經(jīng)科學(xué)分離、提純而成的。紅曲紅色素已被我國(guó)列為允許生產(chǎn)和使用的食用天然色素。
【紅曲紅色素的應(yīng)用范圍】調(diào)制乳，風(fēng)味發(fā)酵乳，調(diào)制煉乳（包括甜煉乳、調(diào)味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調(diào)制煉乳），冷凍飲品（食用冰除外），果醬，腌漬的蔬菜，蔬菜泥(醬)(番茄沙司除外)，腐乳類，熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果及籽類），糖果，裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁，方便米面制品，糧食制品餡料，糕點(diǎn)，餅干，焙烤食品餡料及表面掛漿，腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），熟肉制品，調(diào)味品（鹽及代鹽制品除外），果蔬汁(肉)飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），蛋白飲料類，碳酸飲料，風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料）（僅限果味飲料），配制酒，果凍，膨化食品等。
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