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鄭州天順食品添加劑有限公司
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食品級木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶批發
起訂量 (公斤)價格
1-2570 /公斤
25-100068 /公斤
≥100060 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-09-30
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 99.8%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 25*1
酶活力 10-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 其他
重金屬 0.001%

品名:木瓜蛋白酶

包裝:牛皮紙袋

規格:25KG

儲存:陰涼、低溫干燥、通風常溫的環境下保存

CAS號: 9001-73-4

詳細介紹:別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶


性狀:白色至淺黃色粉末,有一定吸濕性。溶于水和甘油,水溶液無色至淡黃色,有時呈乳白色,幾乎不溶于乙醇、氯仿等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。


在各個行業的用途:

1食品工業應用:可利用酶促反應,使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發酵劑等。有效轉化蛋白質的利用,大大提高食品營養價值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。


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