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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 小麥肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名稱： 玉米低聚肽粉
英文名稱： Corn oligopeptides powder
生產工藝：以玉米蛋白為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產而成的。
二、性狀
微黃色粉末，粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
具有該產品固有的色澤，且均勻一致
三、用途
強化蛋白飲料
日本等國應用玉米肽開發出強化蛋白質
為了增強玉米蛋白在人類食品中的用途，我們篩選了多種酶解方法，開發了玉米肽，改變了玉米蛋白的某些功能特性。酶解優于化學處理，因為它反應條件溫和、專一性強、副產物少，并易于控制。玉米肽的營養價值與新鮮雞蛋的蛋白質相似，具有良好的食用價值。玉米中含有不少的谷氨酸。
