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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 苦瓜肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
1.簡介
【產品名稱】苦瓜肽
【英文名稱】Bitter Melon P.E.
【提取來源】本品為葫蘆科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實
【規 格】 苦瓜肽75%，粗蛋白85%
【檢測方法】UV
2.性狀
淡黃色精細粉末
苦瓜（學名：Momordica char
3.用途
1、天然苦瓜多肽。
2、苦瓜蛋白質降解，人工合成的寡肽
3、氨基酸。苦瓜中含有17種氨基酸。
4、苦瓜甙和苦味素。
5、生物堿類物質奎寧。
6、維生素C。
7、胰蛋白酶抑制劑。
化學成分：果實含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。
