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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 生姜粉 |
| 含量 | 99.6％ |
【產(chǎn)品名稱】:生姜提取物 姜辣素
【英文名稱】:DriedGingerExtract
【原料別名】:白姜、均姜、川姜、生姜曲《綱目拾遺》，鮮姜（山東、江蘇），辣姜、火姜、大肉姜（廣西），郁姜、筠姜（四川），黃姜，干姜
【產(chǎn)品來源】:為姜科（Zingiberaceae）植物姜ZingiberofficinaleRosc.的根莖。
【原料形態(tài)】:根莖呈扁平塊狀，指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淡灰棕色，粗糙，具縱皺紋及環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂部有莖痕或芽。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色，粉性或顆粒性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油室散在。氣香、特異，味辛辣。
【原料分布】:我國大部分地區(qū)有栽培。藥材主產(chǎn)于四川、貴州。
【化學(xué)成分】:含辛辣成分姜辣素（gingerol）及其分解產(chǎn)物姜酮（gingerone），尚含多種氨基酸等。
【產(chǎn)品規(guī)格】：姜辣素 1% 5%10%
【保存方法】:通風(fēng)干燥，陰涼，避強(qiáng)光。
【產(chǎn)品包裝】:1KG/滅菌鋁箔袋；25KG/紙板桶；可根據(jù)客戶要求對(duì)產(chǎn)品具體包裝。
【有效期限】:24個(gè)月
