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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結晶狀物質 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
1.簡介
中文名稱:L-組氨酸酸鹽
中文別名:L-組氨酸 一酸鹽
英文名稱:L-histidine dihydrochloride
英文別名:L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-yl)ethanaminium chloride
CAS:1007-42-7;645-35-2[1]
EINECS:213-754-2;211-438-9
分子式:C6H10 ClN3O2
分子量:191.6155
2.性狀
白色晶體或結晶性粉末.無臭.稍有酸、苦味。約于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性質穩定。水溶液呈酸性(PH值3.5～ 4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶于乙醇
：2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用。
3.用途
組氨酸酸鹽用作營養強化劑、食品添加劑、飼料添加劑 保健品原料。
功用：營養增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。
