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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色針狀或片狀結晶 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-組氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【中文名稱】:L-組氨酸
【英文名稱:】:L-histidine dihydrochloride
【CAS】:1007-42-7;645-35-2
【EINECS】:213-754-2;211-438-9
L-組氨酸無色針狀或片狀結晶，在277時軟化，287分解。25時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
物理化學性質：熔點: 282oC，水溶性: 41.6G/L(25oC)，比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)
性質描述: 無色針狀或片狀結晶，在277時軟化，287分解。25時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇
L-組氨酸用作食品原料。可添加與焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基羰基反應，可改善食品香味。也可用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料
可用作營養增補劑，人體內合成較慢，為準氨基酸。可用于強化食品。用化學膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風味。建議添加量 :固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)
