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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 乙酰半胱氨酸 |
| 含量 | 99.6％ |
一、簡介
英文名稱:N-Acetyl-L-cysteine
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875
二、性狀
溶解性：溶于稀無機酸和堿性溶液，不易溶于水，難溶于乙醇，不溶于醚
三、用途
營養增補劑；護色劑；面粉處理劑。可用于果泥，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，高鐵谷類及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸。啤酒，發酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖 果。
限量：小麥粉 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按生產需要適量使用；去皮或預切的鮮水果5.0；去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0
面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風
在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：
（1）強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
