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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
英文名稱: L-Valine
L-纈氨酸CAS號: 72-18-4
分子式: C5H11NO2
L-纈氨酸分子量: 117.15
EINECS號: 200-773-6
二、性狀
為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味苦。可溶于水，25℃在水中溶解度為8.85%,在乙醇 丙酮中幾乎不溶，Chemicalbookmp(分解點(diǎn))315℃，等電點(diǎn)5.96,[α]25D+28.3(C=1-2g/ml,在5mol/LHCl中)。
三、用途
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。可與其他必需氨基酸
米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以谷朊形成及發(fā)酵、出模、防止老化等。用于果汁中，以防止氧化和防止果汁變成褐色。該品有作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。化妝品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護(hù)膚膏霜等。
