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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色至黃白色晶體或結晶性粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名稱:L-色氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-吲哚基丙suan;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙suan;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙suan;L-氨基吲哚丙suan;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙suan;L-色胺酸
EINECS:200-795-6
分子量:204.2252
二、性狀
白色結晶或結晶性粉末，無臭或微臭，味微苦.熔點289分解，微溶于水，不溶于乙醇。
三、用途
營養增補劑。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02的色氨酸和0.1的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質效價
l-型有苦味；d-型的甜度與蔗糖相似。0.2水溶液的ph值5.57.0。無旋光性。熔點約295（分解）。耐酸、耐光性差。溶與水（0.4，25）及稀酸和堿
l-色氨酸的生產*早主要是依靠化學合成法和蛋白質水解法制造。隨著對微生物法生產色氨酸的yan究的不斷發展，人們開始利用微生物法發酵生產色氨酸
