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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色至白色結晶或結晶性粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
1.產品簡介
中文名：L-脯氨酸
英文名：L-Proline
分子式：C5H9NO2
CAS號 ：147-85-3
2.產品性狀
無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水。無臭，有較強的甜味，不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質不同。易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和異丙醇。
3.產品用途
1、可用于香料，與D-木糖或阿拉伯糖產生美拉德反應，100℃下可產生面包香。
2、L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸，是氨基酸輸液的重要原料
用途 氨基酸類藥。為氨基酸大輸液原料之一。
推薦使用量及注意事項：
1.占食品總蛋白質量的4.2%（FDA，§172.320，1994）。
2.FEMA（mg/kg)：無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、湯類、乳及乳制品、調味品、谷類制品，均50。
3.可用于食品。
