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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級谷氨酰胺 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酰胺 |
| 含量 | 99％ |
中文名稱:L-谷氨酰胺
中文同義詞:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
英文名稱:L-Glutamine
英文同義詞:2,5-Diamino-5-oxpentanoicacid;5-diamino-5-oxo-(s)-pentanoicaci;Cebrogen;gamma-Glutamine;Glumin;Glutamic acid 5-amide;Glutamic acid amide;glutamicacid5-amide
CAS號:56-85-9
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.14
L-谷氨酰胺 性質(zhì)
熔點: 185 °C (dec.)(lit.)
比旋光度: 32.25 o (c=10, 2 N HCl)
密度: 1.47 g/cm3 (20℃)
化學(xué)性質(zhì): 無色針狀結(jié)晶物；無臭無味；溶于水(25℃水中溶解度為3.6%)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸；遇熱、酸、堿不穩(wěn)定，易水解為L-谷氨酸；pI5.65，分解點為185-186℃；比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml，水中)，[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml，1 mol/L鹽酸中)。
用途: 用于生化研究，上用于消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能障礙等疾病，用于改善智力發(fā)育不良兒童。
用途: 營養(yǎng)增補劑、調(diào)味增香劑。
