食品級(jí)胭脂樹(shù)橙來(lái)源于胭脂樹(shù)科植物胭脂樹(shù)，今天小編就來(lái)大家簡(jiǎn)單的介紹一下它。

  食品級(jí)胭脂樹(shù)橙外觀是紅色至褐色液體、塊狀物、粉末后者是糊狀物，略微有一些臭味，它的染色性能很好，耐日光性比較差，能夠溶于水。其水溶液是黃橙色，呈堿性，微溶于益處，酸性下不溶。可以作為一種食用黃橙色色素，水溶性品用作香腸、豆醬、點(diǎn)心和水產(chǎn)加工品的著色，油溶性制品能夠用于干酪、黃油、冰淇淋等的著色。它對(duì)于乳蛋白也有著良好的親和性，適用于奶酪和奶酪品，還有熟肉制品的著色。