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| 主要用途 | 增稠劑穩定劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
產品名稱：瓜爾膠、瓜爾豆膠、古耳膠、胍膠
英文名稱：Guar gum
EINECS號：232-536-8
瓜爾豆膠的顏色和性質:瓜爾膠為白色至淡黃褐色粉末。瓜爾膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經過充分溶解后粘度達到大。長時間高溫處理將導致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。瓜爾豆膠為膠黏度不溶于乙醇等有機溶劑。在調味汁和色拉調味品中，利用了瓜爾豆膠在低濃度下產生高黏度這一基本性質。
瓜爾膠是從豆科植物瓜兒豆的胚乳中提取的一種非離子型半乳苷露聚糖，瓜爾豆膠及其衍生物具有較好的水溶性，且在低質量分數下呈現很高粘度。
